Το Parmigiano Reggiano 30 μηνών είναι μια συμπυκνωμένη γεύση, θρυμματιστό και κοκκώδες, με έντονο άρωμα.
Η χαρακτηριστική του γεύση το καθιστά θρίαμβο για τους γευστικούς κάλυκες.
Η μακρά ωρίμανση το καθιστά ένα προϊόν εξαιρετικά εύπεπτο και πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και για μικρότερα παιδιά.